Dark chocolate Belolade Vietnam 73% 1kg, drops

Kvalitatīva tumšā šokolāde, kas satur vismaz 73% kakao, un izgatavota no Vjetnamā audzētām kakao pupiņām. Pārsteidz garšas kārpiņas ar izteikti skābu garšu, kas iegūta no Trinitario kakao pupiņām, tai piemīt izteiktas citrusaugļu notis, viegla mokas un koksnes pēcgarša. Piemērota kausēšanai, mērcēšanai, praline gatavošanai, pildījumiem, kūkām.
Temperēšana: kausēt 50...55℃, atdzesēt 27...28℃, darba
temperatūra 29...30℃.

Sastāvdaļas: kakao masa (Vjetnama), cukurs, kakao sviests, aromatizētājs: dabīga vaniļa.
100g produkta vidējā uzturvērtība:
enerģētiskā vērtība 2444,3kJ/588,9kcal,
tauki 42.7g,
tostarp piesātinātās taukskābes 26,4g,
ogļhidrāti 35,2g,
tostarp cukuri 26,8g,
šķiedrvielas 11g
olbaltumvielas 9,6g,
sāls 0.008g.
Uzglabāt no 16 līdz 20 °C, sargāt no mitruma un tiešiem saules stariem.
Ražots: Beļģija